Resepi Ayam Masak Kicap Sedap Dan Mudah

Resepi Ayam Masak Kicap Pedas Pekat

Cara buat ayam masak kicap

Sumber: Atikah Hashim dari Masak Apa Hari Ni

Resepi Ayam Masak Kicap Pedas

Bahan-bahan ayam masak kicap

Resepi Ayam Masak Kicap Bersos

Penyediaan ayam goreng untuk Ayam Masak Kicap.

Cara buat ayam masak kicap

Sumber: Nurul Ateekah dari Masak Apa Hari Ni

Bahan-bahan ayam masak kicap

Baru- baru ni SA dan Pak Zain xde selera makan..Pak Zain ada beli ayam bahagian whole leg tu dalam 3 keping. Pak Zain ada mintak SA buat ayam goreng kicap. SA nak bagi Pak Zain berselera makan, cuba la cari resepi dan jumpa resepi ni..kalau ikut biasa SA masak cincai- cincai aje..tapi kali ni cuba la resepi orang lain..Ayam masak kicap bukan semata mata tuang kicap je dan tak pernah la SA curah kicap aje selama ni..bahan2 lain jugak main peranan untuk dapatkan rasa yg sedap kan...

Jom tengok resepi dan bahan yang SA guna ikut orang lain punya masakan...dan ternyata mudah serta sedap ye..Bahagian paling sedap buat masak kicap adalah kepak, paha dan thigh.

RESEPI AYAM MASAK KICAP

1/2 ekor ayam gaul dgn garam n kunyit (goreng)

1 biji Bwg merah (hiris)

2 ulas Bwg putih (ketuk)

tumbuk @ blend 1 bwg merah, 1 biji bwg putih & halia..

1 sudu rempah kari daging (optional)

4 sudu kicap lemak manis

1/2 cwn air (if nk berkuah letak lebih skit)

Bwg besar potong bulat

Ubi kentang (goreng dulu)

Tumis bwg merah, bwg putih, halia & serai hingga kekuningan.. Masukkn bwg2 n halia yg ditumbuk hingga bau wangi.. Masuk cili kisar & rempah.. Masak hingga pecah myk.. masukkan sos cili, sos tiram, kicap abc, kicap pekat & kicap lemak manis.. kacau2 (boleh masukkan bawang besar potong bulat..

masukkan ayam goreng... gaul sebati

nampak pekat sgt masukkan air... dah masak.. tabur cili padi

dgn daun sup & daun bwg

*tak perlu letak bahan perasa sbb kicap2 n sos dh cukup manis n masin..

Kredit : Mami Mirza FB

anak ikan tongkol (dipotong 2), bawang merah (dihiris), bawang putih (dihiris), halia (dihiris), Kicap pekat masin Tong Nam sesuai selera, Kicap manis pedas Mashuri sesuai selera, tepung jagung + sedikit air, Sos tiram sesuai selera, Cuka sesuai selera, Sos tomato sesuai selera, Maggi cukup rasa sesuai selera, Gula sesuai selera

Ayam masak kicap ialah hidangan klasik Malaysia yang menggunakan ayam yang dimasak dengan kicap pekat dan kicap cair. Bahan-bahan yang diperlukan termasuklah ayam dipotong 8-12 ketul, bawang merah, bawang putih, halia, cili padi, kicap pekat, kicap cair, garam, gula, minyak masak dan air secukupnya.

Cara penyediaan bermula dengan menumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan ayam dan tumis sehingga ayam bertukar warna. Tambah kicap pekat, kicap cair, garam dan gula. Masak dengan api sederhana sehingga ayam empuk dan kuah pekat. Tabur dengan cili padi dan daun bawang untuk hiasan.